Chou Romanesco sauce amande-feta
Pour une personne :Ingrédients :
7 ou 8 têtes de chou romanesco
1 cuillère a soupe d'amandes en poudres ou effilées
une dizaine de petits cubes de feta
1 demi cuillère a café de maizena
1 noisette de beurre
un peu d'eau
noix de muscade rapée, sel, poiver
Recette :
Faire bouillir le chou pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.
Pendant ce temps, mélanger la maizena avec un peu d'eau chaude.
Ajoutez les amandes, la feta sel poive et un soupçon de muscade. passez 30 sec au micro onde (ou quelques minutes a la casserole le temps que ca epaississe).
Ajoutez le beurre, mélangez.
Nappez les choux de cette sauce.
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